ജനങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുക എന്ന ഒറ്റ ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് ഐഎഎസ് ഉദ്യോഗസ്ഥനായ തുക്കാറാം മുണ്ടെ ഇപ്പോൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. പ്രശസ്തിയോ സെലിബ്രിറ്റികളെയോ പ്രമുഖ റെസ്റ്റോറന്റുകളെയോ ലക്ഷ്യം വെച്ചല്ല അദ്ദേഹത്തിന്റെ നടപടികൾ. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ രംഗത്ത് കർശന പരിശോധനകളുമായി അദ്ദേഹം മുന്നേറുകയാണ് എന്ന് ദ പ്രിന്റ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.