കേരളത്തെ ഒന്നടങ്കം ഭീതിയിലാഴ്ത്തുന്ന ഒരു വാർത്തയാണ് തിരുവനന്തപുരത്തെ കണിയാപുരത്ത് നിന്നും പുറത്തുവരുന്നത്. വിശ്വസിച്ച് കഴിക്കുന്ന വീട്ടുഭക്ഷണം പോലും എത്രത്തോളം മാരകമായ അപകടമായി മാറാം എന്നതിന്റെ ഭയപ്പെടുത്തുന്ന തെളിവായി മാറിയിരിക്കുകയാണ് ഈ സംഭവം. മംഗലാപുരത്തെ സ്വകാര്യ സ്കൂൾ അധ്യാപികയായ ധന്യ (38) എന്ന യുവതിയാണ്, ജോലി കഴിഞ്ഞ് മടങ്ങിയെത്തി ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ മരണത്തിന് കീഴടങ്ങിയത്. വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരുന്ന ചൂരമീൻ അച്ചാറും കപ്പ പുഴുങ്ങിയതുമാണ് ധന്യ കഴിച്ചത്. എന്നാൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കകം കടുത്ത ശാരീരിക അസ്വസ്ഥതകൾ അനുഭവപ്പെടുകയും തുടർച്ചയായി ഛർദ്ദിക്കുകയുമായിരുന്നു. ഉടൻ തന്നെ തിരുവനന്തപുരത്തെ സ്വകാര്യ ആശുപത്രിയിൽ എത്തിച്ചെങ്കിലും ജീവൻ രക്ഷിക്കാനായില്ല. ഒരു സാധാരണ കുടുംബത്തിന്റെ എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളുമാണ് ഈ ഒറ്റ ദുരന്തത്തോടെ തകർന്നടിഞ്ഞത്.
ഹോട്ടൽ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന സാധാരണ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എന്നതിനപ്പുറം, മെഡിക്കൽ രംഗം ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത് ഭയപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റൊരു സാധ്യതയിലേക്കാണ് — 'ആനാഫിലാക്റ്റിക് ഷോക്ക്' അല്ലെങ്കിൽ ഹിസ്റ്റമിൻ വിഷാംശം ചൂര പോലെയുള്ള ഡാർക്ക് മീറ്റുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ കൃത്യമായ ഐസിങ് താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ അതിവേഗം ബാക്ടീരിയ വളരുകയും 'ഹിസ്റ്റമിൻ' എന്ന മാരക രാസപദാർത്ഥം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഇത് പാകം ചെയ്താലോ അച്ചാർ രൂപത്തിലാക്കിയാലോ പോലും നശിക്കില്ല! ഇത് ഉള്ളിൽച്ചെന്ന് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ കടുത്ത ശാരീരിക പ്രതികരണവും ശ്വാസതടസ്സവും ഉണ്ടാക്കി മരണം വരെ സംഭവിക്കാം.
അതുപോലെ തന്നെ ശരിയായ രീതിയിൽ തിളപ്പിച്ചു ഊറ്റാത്ത കപ്പയിൽ നേരിയ തോതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സയനൈഡ് സാന്നിധ്യവും പ്രതിരോധശേഷി കുറഞ്ഞവരിലോ അലർജി ഉള്ളവരിലോ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥ ഉണ്ടാക്കാം. നിലവിൽ പോലീസ് കേസെടുത്ത് അന്വേഷണം ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. ധന്യയുടെ ആന്തരികാവയവങ്ങളുടെ കെമിക്കൽ അനാലിസിസ് (Chemical Analysis) റിപ്പോർട്ട് പുറത്തുവന്നാൽ മാത്രമേ ഈ അപ്രതീക്ഷിത വിയോഗത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ കാരണം വ്യക്തമാകൂ.